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古代小麦のパン2018 ホール

小麦の栽培は1万年前には始まっていたようです。
そのなかで、品種改良されずに残っている数種類の小麦が最近、再評価されて古代小麦と呼ばれています。
スペルト小麦はその代表格、アインコーン小麦は粒も小さく生産量も多くありません。
古代小麦は、グルテンフリーではありませんが、品種改良されていないため、アレルギーを起こしにくいと言われています。
そして、なにより味わい深いのです!
ホール1個約640g、サイズは約30cm x 12cmです。
1,250円

古代小麦のパン2018 ホール

原材料

有機スペルト小麦、有機アインコーン小麦、自然塩、酵母