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スペルト小麦のパン ファッロ 1/4

有機栽培されたスペルト小麦100%と塩だけで焼きあげたシンプルパンです。
スペルト小麦は現在の小麦粉の原種にあたる、いわゆる古代小麦といわれるものです。脱穀や製粉に手間がかかり、生産性が悪いため流通に乗り難いのですが、粉自体は味わい深く、おいしいパンが焼けます。
大きく焼いたので、4分の一がおおよそ280g、ハーフが560gぐらい前後となります。
480円

スペルト小麦のパン ファッロ 1/4

原材料

スペルト小麦粉・スペルト全粒粉(オーガニック)、レーズン酵母、天日塩