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SEASON BREAD 2

季節の食材を使った、このシーズンのみのパンたち

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  1. グリーンペッパーとレモンのリュスティック

    グリーンペッパーとレモンのリュスティック

    320円

    未熟のコショウの実をそのまま水煮にしたグリーンペッパーは、爽やかな辛みとマイルドな 味の広がりをもっています。レモンピールとあわせて、初夏のパンとして焼き上げました。 もっと知る
  2. 毎日のクッペ(2個入り)

    毎日のクッペ(2個入り)

    320円

    シンプルな小麦のコッペパンです。野菜やペーストを塗ってサンドウィッチにしてお楽しみください。 もっと知る
  3. 有機小麦のバゲット

    有機小麦のバゲット

    380円

    バゲットは小麦粉と塩だけのシンプルな材料で作られます、あとは酵母が時間をかけて発酵させ熟成させてくれます。どんな料理にも、お酒やワインにもあうバゲットは、パンの優等生です。(ときどきオーブンで機嫌をそこねるけど、、、、) もっと知る
  4. 発芽小麦のパン・杏スティック

    発芽小麦のパン・杏スティック

    410円

    発芽小麦粉のパンにオーガニック栽培されたドライアプリコットを真ん中に並べてみました。 ちょっとジャムのようなアプリコット、手を加えていない甘さが新鮮です。 もっと知る
  5. 発芽小麦のパン

    発芽小麦のパン

    430円

    有機栽培で作った小麦を発芽させてパンを作りました。 小麦を発芽させると酵素が活性化して、栄養価が飛躍的に高まり消化も良くなります。 でも栄養価や効用よりも何よりも、焼きあげるととっても美味しいパンになります。発芽パワーで美味しくいきましょう! もっと知る
  6. ルバーブのクグロフ

    ルバーブのクグロフ

    910円

    酸味のあるルバーブをアガペシロップに漬けこんで、クグロフケーキに焼き上げました。酸味と甘みがお互いを引き立て合っています。 6月の雨の午後、お茶のおともに、、、
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