ameen's oven

"じゅうねん" とよばれるエゴマはシソ科の植物。エゴマの粒を混ぜ込んでベーグルにしました。カンパーニュでも焼いていますが、ベーグルの形にして茹でてから焼くとよりもっちりとします。
独特のエゴマの香りがあります。
"じゅうねん" と呼ばれるのは、エゴマ一粒食べると十年は長生きできる！と昔から言われているからですよー