ameen's oven

インドのおしゃれなレストランに行くとカシミールナンというドライフルーツが入った甘いナンが出てきます。
カシミール地方に行ったことはないので、ほんとに現地でこうしたナンが食べられているのかわからないのですが、辛いカレー料理ばかりのなかにあって甘いナンはちょっとしたやすらぎの味です。
今季は、そんなカシミールナンをイメージしたパンを焼いてみました。