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パン屋のお菓子はごりごり、ガリガリ、 街のパティスリーのようなふんわり甘いお菓子じゃないけれど、 噛みしめるほどに味が出る、深い味わいのお菓子たちです。 なるべく卵や白砂糖、乳製品を使わずに、メープルシロップ、 はちみつ、豆乳などを使って焼いています。 ちょっと一息、ほっとするお茶の時間のお供にどうぞ!