ameen's oven | 季節のパン

全19件

オーツ麦のフォカッチャ

496円（税込）
オーツグロートはオーツ麦(燕麦)の穀皮をとりのぞいた全粒のオートミールで、粒のままなのでプチプチした食感がたのしめます。有機栽培されたオートミールは栄養いっぱい！
全粒アーモンドチェリースコーン

399円（税込）
ザクザクとした食感のアーモンドとオートミールのスコーンにチェリーを混ぜ込みました。初夏のティータイムにどうぞ！
苺ベーグル（2個入り）★お1人様1セットまで

648円（税込）
パン生地には水を使わず、苺のみで仕込でいます。 ★苺の量に限りがあるため、お１人様１セットにてお願いいたします。
全粒アーモンドスコーン

367円（税込）
ザクザクとした、粗く砕いたアーモンドの食感が心地よいスコーンです。スコーンらしく甘さも控えめなので、ジャムやマーマレード、いろいろなクリームとお楽しみください。

ビオミッシュ・ルバーブ　ホール

928円（税込）
毎年北海道からルバーブをいただいています。このルバーブをシロップに漬けこんだものを、レモンピールと共にミッシュにしました。ルバーブの酸味がミッシュ生地の味わいを引き立ててくれます。蒸し暑い季節、しっかり食べてがんばりましょう！
ビオミッシュ・ルバーブ　ハーフ

464円（税込）
毎年北海道からルバーブをいただいています。このルバーブをシロップに漬けこんだものを、レモンピールと共にミッシュにしました。ルバーブの酸味がミッシュ生地の味わいを引き立ててくれます。蒸し暑い季節、しっかり食べてがんばりましょう！
ルバーブのクグロフ

1,188円（税込）
酸味のあるルバーブをシロップに漬けこんで、クグロフケーキに焼き上げました。酸味と甘みがお互いを引き立て合っています。 6月の雨の午後、お茶のおともに、、、
新茶と甘納豆のロール

367円（税込）
新茶の季節です。熊本の桜野園さんの新茶をいただき、ペーストにして甘納豆と共にパン生地に巻き込んでみました。新茶は「むかし茶」という土地に伝わる在来種で、とても力強い味と風味があります。午後のひとときにどうぞ！

新茶のトースト

496円（税込）
今年も、熊本から新茶が届きました。”無農薬無たい肥農法”というもので、種から育てた在来種、野趣あふれる力強い味と香りが特徴的な「むかし茶」を使ってトーストを焼きました。さわやかで男前なトーストです。よろしく！
新茶のベーグル（2個入り）

604円（税込）
新茶の季節ですね。香り高い新茶を自家製粉してベーグルに混ぜ込みました。湿気の多いこの季節、さわやかな香りと苦みをお楽しみください！
オリーブのパン　エリョプソモ

496円（税込）
ギリシャ・カラマタ地方特有の褐色で肉厚のオーガニックオリーブをたっぷり使いました。 ameen's ovenのオリーブパンをよろしく！
フーガス島の塩

356円（税込）
フーガスとは「灰の中のパン」といった意味らしく、薪窯のパンを焼いていた頃、火の具合を確かめるのにパン生地を入れて試し焼きをしたのだそうです。温度計代わりですね。お好きなところからちぎってお召し上がりください。香ばしいですよ！

発芽小麦のパン・杏スティック

496円（税込）
発芽小麦粉のパンにオーガニック栽培されたドライアプリコットを真ん中に並べてみました。ちょっとジャムのようなアプリコット、手を加えていない甘さが新鮮です。
フーガス朝倉山椒

410円（税込）
フーガスとは「灰の中のパン」といった意味らしく、薪窯のパンを焼いていた頃、火の具合を確かめるのにパン生地を入れて試し焼きをしたのだそうです。温度計代わりですね。こちらは山椒でも特に香りが高い兵庫県養父地方の朝倉山椒を農家さんから頂いてペーストにし...
むかし茶ボーロ

518円（税込）
さわやかな新茶の香りとホロサクの食感のクッキーです。かすかな苦みがアクセントに。
発芽小麦のパン

540円（税込）
有機栽培で作った小麦を発芽させてパンを作りました。小麦を発芽させると酵素が活性化して、栄養価が飛躍的に高まり消化も良くなります。でも栄養価や効用よりも何よりも、焼きあげるととっても美味しいパンになります。発芽パワーで美味しくいきましょう！

キタノカオリ100ブレッド　ハーフ

529円（税込）
ここ数年、推奨品種から外れて栽培されなくなっていたキタノカオリ小麦が帰ってきました。やや黄色いクリーム色の小麦粉、焼くと香ばしく甘い香りが特徴的なので、栽培されなくなったのを残念に思っていましたが、奇跡の復活！キタノカオリ小麦粉100％でパンも大き...
キタノカオリ100ブレッド　ホール

1,058円（税込）
ここ数年、推奨品種から外れて栽培されなくなっていたキタノカオリ小麦が帰ってきました。やや黄色いクリーム色の小麦粉、焼くと香ばしく甘い香りが特徴的なので、栽培されなくなったのを残念に思っていましたが、奇跡の復活！キタノカオリ小麦粉100％でパンも大き...
グリーンペッパーとレモンのリュスティック

388円（税込）
未熟のコショウの実をそのまま水煮にしたグリーンペッパーは、爽やかな辛みとマイルドな味の広がりをもっています。レモンピールとあわせて、初夏のパンとして焼き上げました。