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新春のパン ★ New Year Bread

新年のパン焼きはじめは、三種の古代小麦からです。
いまの小麦のルーツの味わいを確認するところから、一年のパン焼き
をはじめたいと思います。

すべての小麦のはじまりの一粒、アインコーン小麦、
デュラム小麦の祖先カムット小麦、
そしてパン小麦の祖先のスペルト小麦。

どれも味わい深く滋味深いですが、ならべて食べてみると
すこしづつ食感や小麦の甘さ、風味が違います。
どうぞ、小麦本来のシンプルなパンの味わいをお楽しみください。

  • ロッゲンブロート
  • ゴルゴンゾーラクロワッサン
  • あんトースト
  • 福豆クグロフ
  • 全粒粉のクロワッサン
  • パタト
  • クロワッサン
  • クロカントクロワッサン
  • アインコーン小麦のパン
  • カカオポム
  • カムット小麦のパン
  • 自家製ゆずピールのデニッシュ
  • アップルパイ
  • 毎日のクッペ(2個入り)
  • 有機小麦のバゲット
  • 有機小麦のフォカッチャ
  • 古代小麦のパンフレット
ロッゲンブロート 440円(税別)
ゴルゴンゾーラクロワッサン 250円(税別)
あんトースト 420円(税別)
福豆クグロフ 740円(税別)
全粒粉のクロワッサン 240円(税別)
パタト 390円(税別)
クロワッサン 230円(税別)
クロカントクロワッサン 250円(税別)
アインコーン小麦のパン 580円(税別)
カカオポム 430円(税別)
カムット小麦のパン 680円(税別)
自家製ゆずピールのデニッシュ 270円(税別)
アップルパイ 330円(税別)
毎日のクッペ(2個入り) 320円(税別)
有機小麦のバゲット 380円(税別)
有機小麦のフォカッチャ 290円(税別)
古代小麦のパンフレット 0円(税別)