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季節のパン

全10件

  • アインコーン小麦のパン

    アインコーン小麦のパン

    648円（税込）

    古代小麦のひとつ、アインコーン小麦の有機全粒粉100％でパンを焼きました。アインコーン小麦は、パン用小麦・パスタ用小麦などすべての小麦の中で、もっとも古い小麦の原種です。 いまから１万年前、すべてはこの小麦からはじまったのです！どうぞ、小麦本来の自然...

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  • カムット小麦のパン

    カムット小麦のパン

    756円（税込）

    カムット小麦は古代小麦のひとつで、現代ではパスタによく使われるデュラム小麦粉の祖先にあたり、すこし黄色かかった粉は味わい深くナッツのようなコクがあります。 パン重量：ハーフサイズ約260ｇ（焼成後）

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  • カカオポム

    カカオポム

    464円（税込）

    カカオ生地のパンに、赤ワインで煮たオーガニックアップルを混ぜこみました。 しっとりとした甘さが、寒い冬に縮こまったからだとこころをときほぐしてくれますよ。

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  • アップルパイ

    アップルパイ

    378円（税込）

    冬の午後の陽ざしにアップルパイは良く似合います！

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  • 柚子ピールのデニッシュ

    柚子ピールのデニッシュ

    302円（税込）

    無農薬の柚子ピールをデニッシュに巻き込みました。香りゆたかなデニッシュです。

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  • 有機小麦のフォカッチャ

    有機小麦のフォカッチャ

    324円（税込）

    秋に種を撒いて、冬を越し、春や初夏に収穫する、いわゆる冬小麦のフォカッチャです。 この季節、ポタージュやスープにあわせて、またサンドイッチにしてもいいですね。 小麦はオーガニック栽培されたものです。

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  • パタト

    パタト

    442円（税込）

    パン生地に無農薬栽培されたさつまいもをたっぷり混ぜ込みました。 ちょっと蒸しパンのような、お菓子のような、不思議な味わいです。新春のまったりとした午後に、お茶とどうぞ。

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  • あんトースト

    あんトースト

    453円（税込）

    ハードトーストのパン生地にあんこを巻き込んで焼き上げています。 北海道十勝産の小豆は小粒で皮が薄く、小豆そのものに甘みがあります。その小豆をゆっくりあんこを炊きました。洗双糖を使っているのでやさしい甘さに仕上がっています。 小豆は特別栽培認証された...

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  • 福豆クグロフ

    福豆クグロフ

    842円（税込）

    甘く煮た虎豆やほっこり雑穀や人参も入ったクグロフケーキ。 自家製ゆずジャムの風味の白味噌をトッピングしました。 甘さはメープルシロップ。卵、乳製品を使わずに豆乳仕立てです。

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  • ロッゲンブロート

    ロッゲンブロート

    486円（税込）

    パンを捏ねる折に粉を加えない独特の製法による本格ドイツパンです。ライ麦フレークやシードなどがぎゅっと詰まってまるでドイツ版おにぎりのような感じ、、、 寒い夜、ポトフと共にどうぞ。

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