ameen's oven | すべてのアイテム

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春のフォカッチャ

496円（税込）
菜の花や春菊をじんわり時間をかけてドライにして、ハルヨコイ小麦のフォカッチャ生地に混ぜ込んで焼き上げました。春の香りをお楽しみください！
心に風　オーガニック・ジンジャー・チャイ・ミックス

1,300円（税込）
料理家のどいちなつがつくっています。有機ジンジャーをはじめ6種類のスパイスをブレンドした、香りと風味豊かなチャイ用スパイスミックスです。ジンジャーエールが出来るスパイスシロップやサングリアも作れます。■チャイの作り方（2～3人分）鍋に水300ccと「オーガ...
クロワッサン

291円（税込）
バターを折り込んだ酵母のクロワッサン。全粒粉も入ってサクッとモチッと新たなクロワッサンの世界がきっと広がります。
カラマタオイルのハーブラスク

388円（税込）
ameen's ovenのシンプルなパンを使って、ソルティなラスクを焼きました。オーガニックで栽培されたギリシャのカラマノリ・オリーブオイルにハーブをつけ込んだ自家製フレーバーオイルを使っています。

ハニーラスク

345円（税込）
なぜだかラスクを焼いていると、パン屋の仕事をしてるって気がします。メインのパン焼きの合間をぬってセッセッと働くからでしょうか。このラスクにはこっそり生姜が入っています。
キタノカオリ100ブレッド　ホール

1,058円（税込）
ここ数年、推奨品種から外れて栽培されなくなっていたキタノカオリ小麦が帰ってきました。やや黄色いクリーム色の小麦粉、焼くと香ばしく甘い香りが特徴的なので、栽培されなくなったのを残念に思っていましたが、奇跡の復活！キタノカオリ小麦粉100％でパンも大きく...
キタノカオリ100ブレッド　ハーフ

529円（税込）
ここ数年、推奨品種から外れて栽培されなくなっていたキタノカオリ小麦が帰ってきました。やや黄色いクリーム色の小麦粉、焼くと香ばしく甘い香りが特徴的なので、栽培されなくなったのを残念に思っていましたが、奇跡の復活！キタノカオリ小麦粉100％でパンも大きく...
無茶々園のシトロントースト

496円（税込）
国産小麦と自家製酵母のさっぱりとしたパン生地に、愛媛「無茶々園」さんの柑橘ピールを混ぜ込みました。「橙」は豊かな香りとほろ苦さ、甘酸っぱい「甘夏」、ちょっと珍しい「ひょう柑」は文旦系らしく爽やかな香りとほんのりした苦味があります。いよかんトースト...

黒パン

486円（税込）
ライ麦が80％入ったずっしりした食事パンです。サワー種という酵母を使い20時間ほどかけてゆっくりつくります。薄くスライスして食べて下さい。
いよかんトースト

496円（税込）
ハードトーストの生地に伊予柑ピールを巻き込みました。洗双糖で仕上げた四国の伊予柑ピール、マイルドな甘みとさわやかな香り、素敵な朝食をどうぞ。
ノルマンディライハーフ

594円（税込）
しっとりとしたライ麦パンを食べたい！そう思って焼きました。ライ麦30%、リンゴ酒・シードルで仕込んだ香り高いパンです。おおきく焼いたのでサンドイッチにも最適。
ネーブルキウィジャム　大

820円（税込）
瀬戸内産ネーブルと鳥取産キウィを合わせてジャムにしています。ヨーグルトにおすすめです。（大：110g）

桃と苺ジャム　大

820円（税込）
岡山県産白桃と津山市産苺を合わせてジャムにしています。ヨーグルトにおすすめ。（大：110g）
桃と苺ジャム　小

420円（税込）
岡山県産白桃と津山市産苺を合わせてジャムにしています。ヨーグルトにおすすめ。（小：50g）
金柑デニッシュ

399円（税込）
金柑をコンポートにしてデニッシュとして焼きました。農家さんの金柑の収穫も大変そうです、ちっちゃいからねー（お一人さま2個までとさせていただきます）
春来たり！おすすめパンセット part 1

2,818円（税込）
今回お届けする”おすすめセット”は、春の季節のパンから5種類を選びました。●セット内容：よもぎトースト、イングリッシュマフィンみどり（2個入り）、よもぎあんぱん（粒あん）（2個入り）、雑穀あんぱん（くるみあん）（2個入り）、じゅうねんぱん　各1個（写真左...

『舌の上の階級社会ー「イギリス」を料理する』

1,980円（税込）
「誰が」「何を」「どこで」作り、「どのように」食べるのか。食文化をとおして社会を知り、社会的背景を知ったうえで料理を食べれば、これまで知らなかった「イギリス」の姿が見えてくる！ベイクドビーンズフィッシュ＆チップスイングリッシュブレックファストマー...
はしばみとなつめの黒パン

529円（税込）
“はしばみ”はヘーゼルナッツ、“なつめ”はデーツ、どちらも濃くくせの強いものたち。ならば、パンだってしっかりした味のライ麦で！しっとりしたケーキのような味わいです。
ロッゲンブロート

518円（税込）
パンを捏ねる折に粉を加えない独特の製法による本格ドイツパンです。ライ麦フレークやシードなどがぎゅっと詰まってまるでドイツ版おにぎりのような感じ、、、寒い夜、ポトフと共にどうぞ。
ミシマショウジ詩集『茸の耳　鯨の耳』

1,980円（税込）
ミシマショウジ詩集『茸の耳　鯨の耳』（トランジスター・プレス）"鯨の耳に人を探しに行く　忘却した耳だから気道に寄せる波に溺れ　かえす波が道を示す"解説＝管啓次郎、栞文＝ヤリタミサコ、小笠原博毅ameen's oven店主ミシマ　ショウジの詩集です。

雑穀あんぱん（くるみあん）　2個入り

648円（税込）
おやき風のあんぱんです。両面がこんがり焼けて芳ばしい！自家製のあんことオーガニックのクルミペーストでくるみあんを作りました。雑穀生地とくるみあんの素朴な味わいをお楽しみください。
よもぎトースト

486円（税込）
よもぎパンにレーズンとクコの実が入っています。シンプルなよもぎの香りとアクセントのクコをお楽しみください。
りんごバニラジャム　小

420円（税込）
国産りんごにバニラビーンズを加えてジャムにしています。パンやヨーグルトに。（小：50g）
フィンランドサワーライ

410円（税込）
北の海で働く漁師の人が船にのるときに小脇にはさんでいくような、そんなパンが食べたいと思いつくりました。薄切りにしてしっかりバターをぬり、魚の燻製や牡蠣とともに食べてみて下さい。

ライミックス

410円（税込）
黒パンにレーズン、くるみ、伊予柑ピールをつめた、とってもリッチなパンです。自然な甘さ、コク、渋みと醗酵の風味が織り合わさって複雑な味わいをつくっています。お茶の時間に薄くスライスして、すこしづつ食べるのがうれしい。
苺と伊予柑ジャム小

420円（税込）
大崎上島産の伊予柑と津山市産苺を合わせジャムにしています。パンやヨーグルトに。（小：50ｇ）
苺と伊予柑ジャム大

820円（税込）
大崎上島産の伊予柑と津山市産苺を合わせジャムにしています。パンやヨーグルトに。（大：110ｇ）
スペルト小麦のパン　ファッロ全粒100

1,101円（税込）
現在の小麦の主流であるパン小麦（普通小麦）の原種にあたるのがスペルト小麦です。9000年も前から人の手によって栽培され、いまもそのＤＮＡ特性を維持している小麦です。厚い殻におおわれた小麦の種子は製粉にしにくく、また収穫効率も悪いため近代の流通からはず...

古代小麦のパン　ナッツのパヴェ

820円（税込）
スペルト小麦とアインコーン小麦を使った古代小麦のパン生地にナッツをたくさん混ぜこみました。コクのある古代小麦、ナッツの風味でさらに深みをましています。※パヴェとは、フランス語で「石畳み」を意味する言葉。
古代小麦のパンホール

1,512円（税込）
小麦の栽培は1万年前には始まっていたようです。そのなかで、品種改良されずに残っている数種類の小麦が最近、再評価されて古代小麦と呼ばれています。スペルト小麦はその代表格、アインコーン小麦は粒も小さく生産量も多くありません。古代小麦は、グルテンフリ...
古代小麦のパンハーフ

766円（税込）
小麦の栽培は1万年前には始まっていたようです。そのなかで、品種改良されずに残っている数種類の小麦が最近、再評価されて古代小麦と呼ばれています。スペルト小麦はその代表格、アインコーン小麦は粒も小さく生産量も多くありません。古代小麦は、グルテンフリ...
カカオストロベリーブレッド

388円（税込）
カカオティフォカッチャの生地にドライの有機ストロベリーを混ぜて、店頭にお出ししたらとても好評だったので、通販でもお届けします。甘すぎないカカオフォカッチャ生地にストロベリーが良く合っていますよ。

よもぎあんぱん（粒あん）　2個入り

626円（税込）
あんこを炊きだすと春が来たな、と感じます。甘さをおさえた小倉あんをよもぎパンがしっかり支えています。どうぞ、春のおやつに。
イングリッシュマフィン　みどり（2個入り）

604円（税込）
イングリッシュ・マフィンのなかにいっぱい”みどり”がつまっています。ひとくちかじると、フレッシュな香りが広がり、さっくりとした食感が新鮮です。
春の野のフルーツケーキ

1,458円（税込）
春のスイーツは、ドライフルーツ、ナッツがたっぷり、たんぽぽ茶の渋みが味わいを深めています。ドライチェリーも入って、とっても贅沢に仕上がっています。
じゅうねんぱん

507円（税込）
"じゅうねん" とよばれるエゴマはシソ科の植物。エゴマの粒、エゴマの葉っぱをパン生地に混ぜ込みました。エゴマの油分のおかげでパン生地はソフトにもっちり、独特のエゴマの香りがあります。

イングリッシュマフィン　プレーン（2個入り）

496円（税込）
まず大きなフォークをにぎって、マフィンの側面をザックザックと突きさし、ひとまわり。ぱっかり割れたら、オーブンへ、こんがり加減は君次第。バターにはちみつ、チーズはチェダー、タマゴにオニオン、何でもはさんでお好きにどうぞ。
ネーブルキウィジャム　小

420円（税込）
瀬戸内産ネーブルと鳥取産キウィを合わせてジャムにしています。ヨーグルトにおすすめです。（小：50g）
ネーブルオレンジマーマレード　小

420円（税込）
瀬戸内産ネーブルをそのままマーマレードにしています。オレンジジュースをそのままジャムにしたような爽やかな味。パンやヨーグルトに。（小：50g）
ネーブルオレンジマーマレード　大

820円（税込）
瀬戸内産ネーブルをそのままマーマレードにしています。オレンジジュースをそのままジャムにしたような爽やかな味。パンやヨーグルトに。（大：110g）

りんごバニラジャム　大

820円（税込）
国産りんごにバニラビーンズを加えてジャムにしています。パンやヨーグルトに。（大：110g）
ゴルゴンゾーラクロワッサン

313円（税込）
ゴルゴンゾーラの風味とバターの香りがとってもおいしい。青カビチーズは苦手という方も一度は、お試しあれ！
クロカントクロワッサン

313円（税込）
クロワッサンに胡桃とメープルシロップのペーストを混ぜ込みました。バニラの香りもしてすこしアラビアのお菓子のようです。
全粒粉のクロワッサン

302円（税込）
全粒粉100%のクロワッサンを焼いてみました。ざっくり、味わい深いクロワッサンになっています。全粒粉とバターの甘み、どうぞお楽しみください！

古代小麦のパンフレット

1円（税込）
古代小麦ってなんだろう？という簡単なパンフレットを作りました。ご希望がありましたらカートにお入れください。
いちくるバンズ

518円（税込）
カンパーニュ生地なんだけど、いちじくが生地に溶け出してまるで違う風になります。そしてとってもクセのあるいちじくとくるみ、彼らがやわらかいパン生地に包まれて絶妙な味わいを作ってくれます。大きさやカタチが変わると、食感も味も変化するのがパンの楽しいと...
紙の手提げ袋　小

11円（税込）
手提げ袋が有料となります。ご希望の方はこちらからご注文をお願いいたします。サイズ：約20cm x 25cm x 12cm
紙の手提げ袋　大

22円（税込）
手提げ袋が有料となります。ご希望の方はこちらからご注文をお願いいたします。サイズ：約30cm x 30cm x 11cm

カンパーニュレザン

475円（税込）
まず、有機栽培されたレーズンが美味しいです。もちろんひき立てるのはパン、カンパーニュの生地で作りました。やさしい自然の甘さと酵母のかもしだす味わいがいいぞ。
レーズントースト

453円（税込）
カリフォルニアレーズンは甘くこってり、粒の大きなマスカットレーズンはさわやかな酸味があります、もちろん有機育ち。しっとり山食になじんでいます。