ameen's oven | すべてのアイテム

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心に風　季節のハーブソルト 2023 Nuts & Coriander

1,300円（税込）
料理家のどいちなつがつくっています。瀬戸内海の海水を煮詰めて作られた海塩に、私たちの畑で実ったコリアンダーシードとオレガノ、チャイブの花。ローストしたナッツの香ばしさを合わせて、味わい深く彩り豊かなブレンドに仕上げました。 ■使いかた蒸し鶏やカ...
フィンランドサワーライ

410円（税込）
北の海で働く漁師の人が船にのるときに小脇にはさんでいくような、そんなパンが食べたいと思いつくりました。薄切りにしてしっかりバターをぬり、魚の燻製や牡蠣とともに食べてみて下さい。
ライミックス

399円（税込）
黒パンにレーズン、くるみ、伊予柑ピールをつめた、とってもリッチなパンです。自然な甘さ、コク、渋みと醗酵の風味が織り合わさって複雑な味わいをつくっています。お茶の時間に薄くスライスして、すこしづつ食べるのがうれしい。
スペルト小麦のパン　ファッロ全粒100

993円（税込）
現在の小麦の主流であるパン小麦（普通小麦）の原種にあたるのがスペルト小麦です。9000年も前から人の手によって栽培され、いまもそのＤＮＡ特性を維持している小麦です。厚い殻におおわれた小麦の種子は製粉にしにくく、また収穫効率も悪いため近代の流通からはず...

古代小麦のパン　ナッツのパヴェ

788円（税込）
スペルト小麦とアインコーン小麦を使った古代小麦のパン生地にナッツをたくさん混ぜこみました。コクのある古代小麦、ナッツの風味でさらに深みをましています。 ※パヴェとは、フランス語で「石畳み」を意味する言葉。
古代小麦のパンホール

1,425円（税込）
小麦の栽培は1万年前には始まっていたようです。そのなかで、品種改良されずに残っている数種類の小麦が最近、再評価されて古代小麦と呼ばれています。スペルト小麦はその代表格、アインコーン小麦は粒も小さく生産量も多くありません。古代小麦は、グルテンフリ...
古代小麦のパンハーフ

723円（税込）
小麦の栽培は1万年前には始まっていたようです。そのなかで、品種改良されずに残っている数種類の小麦が最近、再評価されて古代小麦と呼ばれています。スペルト小麦はその代表格、アインコーン小麦は粒も小さく生産量も多くありません。古代小麦は、グルテンフリ...
秋の実りのおすすめパンセット part 1

2,322円（税込）
季節のパンから、おすすめ５種類をセット。秋の旬のあじわいをパンでお楽しみください。

パンプキン・カシューナッツベーグル（2個入り）

540円（税込）
有機栽培のかぼちゃを練り込み、茹でてベーグルにしました。もっちりとしたベーグル生地がかぼちゃの風味と良く合います。カシューナッツがアクセント！秋のパン、第一弾のみとなります！
和栗のフォカッチャ

540円（税込）
和栗で渋皮煮を作り、フォカッチャに仕立てました。栗の鬼皮をむきながら、こんな大きな木の実がなるなんて栗ってすごいなぁ、と妙な感心をしてしまいます。秋のパン、第一弾のみとなります、是非！（お一人さま4個までとさせていただきます）
Little Apothecary エルダーフラワーコーディアル

1,134円（税込）
古くからヨーロッパで親しまれてきた小さな白い花のエルダーフラワー配合。その香りはマスカットの用ともいわれ非常にくせがなく軽やかな風味に、ラベンダー、カモミールをプラスし、お花の華やかな味わいとなっております。お口の中で広がるデリケートな風味がお子...
Little Apothecary ローズコーディアル

1,134円（税込）
魅力的な植物として、バラは何世紀もわたり鑑賞、芳香、お茶と多岐にわたり使用されてきました。香りの高さと、ほのかに色づくピンクが特徴のローズコーディアル。ローズの女性らしい味わいの中に、キリットしたローズマリーが味を引き締め、幅広い方におすすめ。 ...

いよかんトースト

464円（税込）
ハードトーストの生地に伊予柑ピールを巻き込みました。洗双糖で仕上げた四国の伊予柑ピール、マイルドな甘みとさわやかな香り、素敵な朝食をどうぞ。
イングリッシュマフィン　プレーン（2個入り）

475円（税込）
まず大きなフォークをにぎって、マフィンの側面をザックザックと突きさし、ひとまわり。ぱっかり割れたら、オーブンへ、こんがり加減は君次第。バターにはちみつ、チーズはチェダー、タマゴにオニオン、何でもはさんでお好きにどうぞ。
パンプキントースト

464円（税込）
パンを仕込んでいても、ミキサーから取り出すこの黄色い生地は目が覚めるように美しい。カボチャのほっこりした甘さとしっとりした生地が秋の季節、食欲を呼び起こしてくれます。
玄米ブレッド

410円（税込）
秋といえば、お米の実る季節。有機栽培の玄米を炊いてパンを焼きました。ミキシングを極度におさえた生地作りにより、しっとりとして香ばしく、小麦の味もお米の味も楽しめるパンに仕上がっています。

GO-BOあんBread

378円（税込）
GOBOコンプレの生地に自家製あんこを包んで焼き上げました。牛蒡の香りとあんこが、不思議に合いますよ。秋のパン、第一弾のみとなります！
GO-BO コンプレ

464円（税込）
こくのある全粒粉の生地に、有機栽培された牛蒡を混ぜ込みました。大地の香りのする滋味豊かな秋のパンです。秋のパン、第一弾のみとなります！
キャロットライ

496円（税込）
すりおろしたニンジンの入ったライ麦パン。季節が秋から冬に向かっていくと、こうしたどっしりしたパンが食べたくなりますね。スープとこのパンがあれば、もう十分満たされた食事になりますよ。
トゥルシーブレッド・プレーン（2個入り）

561円（税込）
ホーリーバジルと呼ばれるトゥルシー、インドの伝統医療アーユルヴェーダでは「母なる薬草」と言われ、大いなる癒しの力があるとされています。そんなトゥルシーの力をパンに包みこみました。トゥルシーのさわやかな香りと共にお楽しみ下さい。

トゥルシーブレッド・ショコラ

399円（税込）
トゥルシーとカカオの不思議な出会いです。カカオも古くは薬として扱われていたそうですから、ミラクルパワーなパンとなりました。
和栗のスコーン

302円（税込）
スコーンの栗入りです。農家さんもひとつひとつ虫食いを検品して、パン屋もひとつひとつ鬼皮をむいて渋皮煮を作ります。 ★和栗のスコーンはお一人様5個まででお願い致します。
黒糖キャラメルペカンナッツのスコーン

280円（税込）
ペカンナッツを黒糖でキャラメリゼしたものを混ぜ込んでスコーンを焼きました。ペカンナッツはくるみに似ていますが、よりコクがあり、深い味がします。秋の午後、ウヴァなど渋めの紅茶をゆっくり入れてお過ごしください。
ミレットスコーン

248円（税込）
ベーキングパウダーを使わずに、レーズン酵母の発酵でざっくりしたスコーンを焼きました。黒ゴマペーストやリンゴのジャム、いろんなペーストやディップと一緒にお楽しみください。

クロワッサン

291円（税込）
バターを折り込んだ酵母のクロワッサン。全粒粉も入ってサクッとモチッと新たなクロワッサンの世界がきっと広がります。
ゴルゴンゾーラクロワッサン

313円（税込）
ゴルゴンゾーラの風味とバターの香りがとってもおいしい。青カビチーズは苦手という方も一度は、お試しあれ！
クロカントクロワッサン

313円（税込）
クロワッサンに胡桃とメープルシロップのペーストを混ぜ込みました。バニラの香りもしてすこしアラビアのお菓子のようです。
全粒粉のクロワッサン

302円（税込）
全粒粉100%のクロワッサンを焼いてみました。ざっくり、味わい深いクロワッサンになっています。全粒粉とバターの甘み、どうぞお楽しみください！

古代小麦のパンフレット

1円（税込）
古代小麦ってなんだろう？という簡単なパンフレットを作りました。ご希望がありましたらカートにお入れください。
いちくるバンズ

486円（税込）
カンパーニュ生地なんだけど、いちじくが生地に溶け出してまるで違う風になります。そしてとってもクセのあるいちじくとくるみ、彼らがやわらかいパン生地に包まれて絶妙な味わいを作ってくれます。大きさやカタチが変わると、食感も味も変化するのがパンの楽しいと...
紙の手提げ袋　小

11円（税込）
手提げ袋が有料となります。ご希望の方はこちらからご注文をお願いいたします。サイズ：約20cm x 25cm x 12cm
紙の手提げ袋　大

22円（税込）
手提げ袋が有料となります。ご希望の方はこちらからご注文をお願いいたします。サイズ：約30cm x 30cm x 11cm

カンパーニュレザン

442円（税込）
まず、有機栽培されたレーズンが美味しいです。もちろんひき立てるのはパン、カンパーニュの生地で作りました。やさしい自然の甘さと酵母のかもしだす味わいがいいぞ。
レーズントースト

453円（税込）
カリフォルニアレーズンは甘くこってり、粒の大きなマスカットレーズンはさわやかな酸味があります、もちろん有機育ち。しっとり山食になじんでいます。
桜野園　紅茶ティーパック

345円（税込）
毎年新茶を頂いている熊本・桜野園さんの紅茶のティーバッグです。化学肥料や農薬を使わずに作ったお茶です。パンと共にお楽しみください！ 2.5g×7個入りテトラ型生分解性パック。タグがついています。お湯で出しても、水で出しても、おいしく召し上がっていただ...
桜野園　ほうじ茶ティーパック

345円（税込）
毎年新茶を頂いている熊本・桜野園さんのほうじ茶のティーバッグです。化学肥料や農薬を使わずに作ったお茶です。パンと共にお楽しみください！ 2.5g×7個入りテトラ型生分解性パック。タグがついています。お湯で出しても、水で出しても、おいしく召し上がってい...

カラマタオイルのハーブラスク

367円（税込）
ameen's ovenのシンプルなパンを使って、ソルティなラスクを焼きました。オーガニックで栽培されたギリシャのカラマノリ・オリーブオイルにハーブをつけ込んだ自家製フレーバーオイルを使っています。
ノルマンディライホール

1,058円（税込）
しっとりとしたライ麦パンを食べたい！そう思って焼きました。ライ麦30%、リンゴ酒・シードルで仕込んだ香り高いパンです。おおきく焼いたのでサンドイッチにも最適。 - - - - - ホールは約750gあります、気の合った仲間とのパーティにもよし、一週間かけてパンの熟...
有機小麦のバゲット

421円（税込）
有機小麦粉、レーズン酵母、自然塩バゲットは小麦粉と塩だけのシンプルな材料で作られます、あとは酵母が時間をかけて発酵させ熟成させてくれます。どんな料理にも、お酒やワインにもあうバゲットは、パンの優等生です。（ときどきオーブンで機嫌をそこねるけど、、...
毎日のクッペ（2個入り）

356円（税込）
シンプルな小麦のコッペパンです。野菜やペーストを塗ってサンドウィッチにしてお楽しみください。ベトナムのサンドイッチ、バインミーでもおいしいかも！

石臼挽き全粒100トースト

507円（税込）
九州の梅野製粉所の石臼挽き全粒粉100％のパンです。小麦の品種は「みなみの穂」、石臼で丁寧に製粉されており、小麦そのものに味わいがあります。トーストしてもよし、サンドウィッチにしてもおいしいです。
カンパーニュノア

464円（税込）
カンパーニュに有機の胡桃をたっぷり混ぜ込みました。胡桃を混ぜるとパンがすこしムラサキ色になります。不思議ですね。
ハードトースト

421円（税込）
実はこういう白パンがパン作りの中で一番難しい。酸味も味もストレートに出るし、食感もしっとりしていながらも外側はカリッと、、、さぁ、このパンでどうだ！
セーグルノア

486円（税込）
くるみのもつコクと渋みがよくライ麦にあいます。力強い大地の香りを感じさせてくれるパンです。苦味のきいたロケットサラダやブルーチーズを添えるとおいしいかな。

カラマノリ・オリーブ

1,080円（税込）
世界でも最高品質と言われているギリシャ、カラマタの有機ブラックオリーブです。大粒で肉厚、涙の形が特徴で、オリーブ本来の香りが感じられます。神戸在住のギリシャ人の実家のオリーブを持ってきました。一粒一粒愛をこめて育て、収穫しています。「本物」を「...
カラマノリ　オリーブオイル

1,620円（税込）
オリーブオイル発祥の国、ギリシャの無農薬エクストラバージンオリーブオイルです。カラマタオリーブを絞っただけですので、オリーブオイルは果汁なんだ、と感じます。ノンフィルターですのでオリーブの栄養分、おいしさともに瓶詰めされています。酸度が0.03%と...
カラマノリ　オリーブペースト

1,296円（税込）
そのまま食べてもおいしいカラマタオリーブを、ギリシャの有機オレガノ、オリーブオイルなどをミックスしてペーストにしました。パンとの相性が最高です。パスタ、ピザ、サラダなどにもどうぞ。防腐剤・保存料・添加物などいっさい不使用です。（120ｇ）
オニオンベーグル（2個入り）

475円（税込）
ベーグルはたくさんの海を渡った歴史がある。このレシピはジャガイモが練りこまれて、ちょっと東欧のばあちゃんの匂いがする。スライスしてベーグルサンド、もっちりひきのある食感を楽しんでね！

プレーンベーグル（2個入り）

432円（税込）
ベーグルはたくさんの海を渡った歴史がある。このレシピはジャガイモが練りこまれて、ちょっと東欧のばあちゃんの匂いがする。スライスしてベーグルサンド、もっちりひきのある食感を楽しんでね！
シナモンレーズンベーグル　（2個入り）

475円（税込）
ベーグルはたくさんの海を渡った歴史がある。このレシピはジャガイモが練りこまれて、ちょっと東欧のばあちゃんの匂いがする。スライスしてベーグルサンド、もっちりひきのある食感を楽しんでね！