ameen's oven | すべてのアイテム

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和栗のシュトレン

3,564円（税込）
自家製・栗の渋皮煮を使った”和栗のシュトレン”を限定にてお焼きします。栗の渋皮煮がたくさん作れないので数量限定となります。お一人様1個のご注文にて、みなさまに楽しんでいただけたらと思います。
ミックスベリージャム　小

420円（税込）
苺、ブルーベリー、ブラックベリー、すももを合わせてジャムにしています。パンやヨーグルトに。（小：50g）
ミックスベリージャム　大

820円（税込）
苺、ブルーベリー、ブラックベリー、すももを合わせてジャムにしています。パンやヨーグルトに。（大：110g）
ラフランスジャム　大

820円（税込）
国産ラフランスにバニラビーンズで、香りを加えてジャムにしています。ヨーグルトに。（大：110g）

りんごとくるみジャム　小

520円（税込）
国産りんごにオーガニックくるみ、カルフォルニアレーズン、シナモン、ラム酒を合わせてジャムにしています。こっくりとした冬のジャム。パンやサブレに添えて。（小：50g）
りんごとくるみジャム　大

1,040円（税込）
国産りんごにオーガニックくるみ、カルフォルニアレーズン、シナモン、ラム酒を合わせてジャムにしています。こっくりとした冬のジャム。パンやサブレに添えて。（大：110g）
りんごジュレ　小

420円（税込）
国産りんごの中心部分のみをことこと煮出して、りんごのペクチンと粗糖、レモンのみで、ジュレに仕上げました。ヨーグルトやスコーン、紅茶に添えて。（小：50g）
りんごジュレ　大

820円（税込）
国産りんごの中心部分のみをことこと煮出して、りんごのペクチンと粗糖、レモンのみで、ジュレに仕上げました。ヨーグルトやスコーン、紅茶に添えて。（大：110g）

モルドワインブレッド

518円（税込）
オーガニックワインで仕上げた全粒粉60%のパンです。冬にフランスやドイツで良く飲まれるホットワイン（モルドワイン）を作り、スパイスを良くなじませてパンにしています。少し甘くてフルーティなパン！
キタノカオリ100ブレッド　ホール

1,058円（税込）
ここ数年、推奨品種から外れて栽培されなくなっていたキタノカオリ小麦が帰ってきました。やや黄色いクリーム色の小麦粉、焼くと香ばしく甘い香りが特徴的なので、栽培されなくなったのを残念に思っていましたが、奇跡の復活！キタノカオリ小麦粉100％でパンも大き...
キタノカオリ100ブレッド　ハーフ

529円（税込）
ここ数年、推奨品種から外れて栽培されなくなっていたキタノカオリ小麦が帰ってきました。やや黄色いクリーム色の小麦粉、焼くと香ばしく甘い香りが特徴的なので、栽培されなくなったのを残念に思っていましたが、奇跡の復活！キタノカオリ小麦粉100％でパンも大き...
無茶々園のシトロントースト

496円（税込）
国産小麦と自家製酵母のさっぱりとしたパン生地に、愛媛「無茶々園」さんの柑橘ピールを混ぜ込みました。「橙」は豊かな香りとほろ苦さ、甘酸っぱい「甘夏」、ちょっと珍しい「ひょう柑」は文旦系らしく爽やかな香りとほんのりした苦味があります。いよかんトースト...

黒パン

486円（税込）
ライ麦が80％入ったずっしりした食事パンです。サワー種という酵母を使い20時間ほどかけてゆっくりつくります。薄くスライスして食べて下さい。
いよかんトースト

496円（税込）
ハードトーストの生地に伊予柑ピールを巻き込みました。洗双糖で仕上げた四国の伊予柑ピール、マイルドな甘みとさわやかな香り、素敵な朝食をどうぞ。
ノルマンディライハーフ

594円（税込）
しっとりとしたライ麦パンを食べたい！そう思って焼きました。ライ麦30%、リンゴ酒・シードルで仕込んだ香り高いパンです。おおきく焼いたのでサンドイッチにも最適。
『舌の上の階級社会ー「イギリス」を料理する』

1,980円（税込）
「誰が」「何を」「どこで」作り、「どのように」食べるのか。食文化をとおして社会を知り、社会的背景を知ったうえで料理を食べれば、これまで知らなかった「イギリス」の姿が見えてくる！ベイクドビーンズフィッシュ＆チップスイングリッシュブレックファスト...

はしばみとなつめの黒パン

529円（税込）
“はしばみ”はヘーゼルナッツ、“なつめ”はデーツ、どちらも濃くくせの強いものたち。ならば、パンだってしっかりした味のライ麦で！しっとりしたケーキのような味わいです。
りんごのトースト

518円（税込）
ハードトーストの生地に赤ワインで煮たオーガニックのリンゴを巻き込みました。秋が深まっている香りがしますよ！
古代小麦のシュトレン

3,942円（税込）
古代小麦と呼ばれるスペルト小麦とアインコーン小麦を使ったシュトレンです。古代小麦は現在主に栽培されている普通小麦の原種にあたり、小麦本来の深い味わいを持っています。クリスマスシーズンに、また一味違ったシュトレンをお楽しみください。　
シュトレン　大

4,104円（税込）
シュトレンはパンとお菓子のあいだ、醗酵酵母を使った焼き菓子といったところでしょうか。お菓子作りのようにバターや卵を混ぜて、粉は加えてもこねずにむしろさっくり混ぜ込みます。そこからはパンのようにじっくり醗酵、10時間も12時間も眠ります。オーブンでどっ...

シュトレン　小

2,970円（税込）
シュトレンはパンとお菓子のあいだ、醗酵酵母を使った焼き菓子といったところでしょうか。お菓子作りのようにバターや卵を混ぜて、粉は加えてもこねずにむしろさっくり混ぜ込みます。そこからはパンのようにじっくり醗酵、10時間も12時間も眠ります。オーブンでどっ...
全粒粉のシュトレン

2,970円（税込）
全粒粉100％のシュトレンを焼きました。いつものシュトレンよりも、すこし大人な味わいに仕上がっています。こちらもお届けから三週間は、常温で召し上がっていただけます、どうぞ、全粒粉のシュトレンの熟成をお楽しみください。 ★リボン包装のみとなります。パ...
アッサムティのスノーボール

518円（税込）
オーガニックのアッサムティを使ってスパイスの効いたスノーボールクッキーを焼きました。アーモンドプードルが入ってホロホロした食感が楽しいです。冬のティータイムにどうぞ！
ツォップ

475円（税込）
ツォップというのは「編みひも」「おさげ」といった意味で、主にスイスの人たちが週末や祝日に食べるちょっと「ハレの日」の、ほんのり甘いパンです。ジャムやペーストと共にどうぞ。

苺とグランレザンのカカオクロスバンズ

529円（税込）
クロスバンズ、クロスは十時でキリストの受難を表しているそう。本当はイースターに食べられるらしい。でも美味しいから年中食べたいよねって、今ではイースターに関わらず焼かれているらしい。今年はカカオ生地にオーガニックのストロベリーとグランレザンを混ぜこ...
パーネ・カスターニャ

496円（税込）
栗の粉はイタリアではクッキーやケーキ、また手打ちパスタにも使われます。ほんのり甘みのある栗粉をこくのあるクルミとあわせて焼き上げました。こくのあるナッティな味をお楽しみください。
ロッゲンブロート

518円（税込）
パンを捏ねる折に粉を加えない独特の製法による本格ドイツパンです。ライ麦フレークやシードなどがぎゅっと詰まってまるでドイツ版おにぎりのような感じ、、、寒い夜、ポトフと共にどうぞ。
ミシマショウジ詩集『茸の耳　鯨の耳』

1,980円（税込）
ミシマショウジ詩集『茸の耳　鯨の耳』（トランジスター・プレス）"鯨の耳に人を探しに行く　忘却した耳だから気道に寄せる波に溺れ　かえす波が道を示す"解説＝管啓次郎、栞文＝ヤリタミサコ、小笠原博毅ameen's oven店主ミシマ　ショウジの詩集です。

カラマタオイルのハーブラスク

388円（税込）
ameen's ovenのシンプルなパンを使って、ソルティなラスクを焼きました。オーガニックで栽培されたギリシャのカラマノリ・オリーブオイルにハーブをつけ込んだ自家製フレーバーオイルを使っています。
ハニーラスク

345円（税込）
なぜだかラスクを焼いていると、パン屋の仕事をしてるって気がします。メインのパン焼きの合間をぬってセッセッと働くからでしょうか。このラスクにはこっそり生姜が入っています。
Little Apothecary チックウィードコーディアル

1,404円（税込）
チックウィード、あまりなじみがないように思われる方も、七草の1種、別名「ハコベ」。ハーブの深み、豊かな風味を味わっていただけるブレンドです。より五感で感じながらハーブの味を楽しみたい方におすすめです。お水、お湯、お酒、紅茶などで希釈してお飲み下さ...
Little Apothecary エルダーフラワーコーディアル

1,404円（税込）
古くからヨーロッパで親しまれてきた小さな白い花のエルダーフラワー配合。その香りはマスカットの用ともいわれ非常にくせがなく軽やかな風味に、ラベンダー、カモミールをプラスし、お花の華やかな味わいとなっております。お口の中で広がるデリケートな風味がお子...

ラフランスジャム　小

420円（税込）
山形県産のラフランスに、バニラビーンズで香りを加えてジャムにしています。ヨーグルトにおすすめ。（小：50g）
ジンジャーマン、ジンジャーブレッド＆スノーボール

1,620円（税込）
ドイツのクリスマスのお菓子シュトレンは、もうずいぶん日本でもお馴染みになりましたが、イギリスではお祭りがあると、よくジンジャーブレッドが焼かれます。ブレッドといっても、パンではなくて焼き菓子、ジンジャーマンで有名ですが、イギリスの地方によってス...
フィンランドサワーライ

410円（税込）
北の海で働く漁師の人が船にのるときに小脇にはさんでいくような、そんなパンが食べたいと思いつくりました。薄切りにしてしっかりバターをぬり、魚の燻製や牡蠣とともに食べてみて下さい。
ライミックス

410円（税込）
黒パンにレーズン、くるみ、伊予柑ピールをつめた、とってもリッチなパンです。自然な甘さ、コク、渋みと醗酵の風味が織り合わさって複雑な味わいをつくっています。お茶の時間に薄くスライスして、すこしづつ食べるのがうれしい。

スペルト小麦のパン　ファッロ全粒100

1,101円（税込）
現在の小麦の主流であるパン小麦（普通小麦）の原種にあたるのがスペルト小麦です。9000年も前から人の手によって栽培され、いまもそのＤＮＡ特性を維持している小麦です。厚い殻におおわれた小麦の種子は製粉にしにくく、また収穫効率も悪いため近代の流通からはず...
古代小麦のパン　ナッツのパヴェ

820円（税込）
スペルト小麦とアインコーン小麦を使った古代小麦のパン生地にナッツをたくさん混ぜこみました。コクのある古代小麦、ナッツの風味でさらに深みをましています。 ※パヴェとは、フランス語で「石畳み」を意味する言葉。
古代小麦のパンホール

1,512円（税込）
小麦の栽培は1万年前には始まっていたようです。そのなかで、品種改良されずに残っている数種類の小麦が最近、再評価されて古代小麦と呼ばれています。スペルト小麦はその代表格、アインコーン小麦は粒も小さく生産量も多くありません。古代小麦は、グルテンフリ...
古代小麦のパンハーフ

766円（税込）
小麦の栽培は1万年前には始まっていたようです。そのなかで、品種改良されずに残っている数種類の小麦が最近、再評価されて古代小麦と呼ばれています。スペルト小麦はその代表格、アインコーン小麦は粒も小さく生産量も多くありません。古代小麦は、グルテンフリ...

冬のおたのしみセット

2,592円（税込）
冬のパンの第二弾として、「冬のおたのしみ」をセットでお届けします。パーティブレッドは7つのテイストが楽しめるちぎりパン。ビオミッシュにドライフルーツとナッツをたっぷり入れたビオ・ミッシュ・フリュイ。赤ワインで炊いたりんごが入ったアップル・シュトゥル...
イングリッシュマフィン　プレーン（2個入り）

496円（税込）
まず大きなフォークをにぎって、マフィンの側面をザックザックと突きさし、ひとまわり。ぱっかり割れたら、オーブンへ、こんがり加減は君次第。バターにはちみつ、チーズはチェダー、タマゴにオニオン、何でもはさんでお好きにどうぞ。
冬のおすすめパンセット B

5,562円（税込）
クリスマスシーズン、シュトレンを中心にどっしりとした冬のパンをameen's ovenのおすすめセットとしてお届けいたします。あたたかいポトフやじっくり煮込んだシチューとともに召し上がっていただくととっても美味しいです。シュトレンもクリスマスまで一切れ一切れ...
冬のおすすめパンセット A

4,428円（税込）
クリスマスシーズン、シュトレンを中心にどっしりとした冬のパンをameen's ovenのおすすめセットとしてお届けいたします。あたたかいポトフやじっくり煮込んだシチューとともに召し上がっていただくととっても美味しいです。シュトレンもクリスマスまで一切れ一切れ...

クロワッサン

291円（税込）
バターを折り込んだ酵母のクロワッサン。全粒粉も入ってサクッとモチッと新たなクロワッサンの世界がきっと広がります。
ゴルゴンゾーラクロワッサン

313円（税込）
ゴルゴンゾーラの風味とバターの香りがとってもおいしい。青カビチーズは苦手という方も一度は、お試しあれ！
クロカントクロワッサン

313円（税込）
クロワッサンに胡桃とメープルシロップのペーストを混ぜ込みました。バニラの香りもしてすこしアラビアのお菓子のようです。
全粒粉のクロワッサン

302円（税込）
全粒粉100%のクロワッサンを焼いてみました。ざっくり、味わい深いクロワッサンになっています。全粒粉とバターの甘み、どうぞお楽しみください！

無花果ラムジャム　大

820円（税込）
鳥取県産無花果にラム酒を加えて、香り高いジャムに仕上げました。パンやヨーグルトに。（大：110g）
無花果ラムジャム　小

420円（税込）
鳥取県産無花果にラム酒を加えて、香り高いジャムに仕上げました。パンやヨーグルトに。（小：50g）