ameen's oven | すべてのアイテム

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夏のライミックス

453円（税込）
南国のドライフルーツをたっぷりライ麦パンに混ぜ込みました。まったりとしたフルーツたちをどっしりとしたライ麦生地がささえているのです。
心に風　香味辣油

1,300円（税込）
料理家のどいちなつがつくっています。友だちや料理教室のみなさんからのリクエストにお応えして、大人気の辣油が商品になりました。コリアンダーやフェンネル、花椒が華やかに香る辣油です。餃子、炒飯、お豆腐やスープにかけて。炒め物の味付けにも。毎日の料理か...
心に風　オーガニック・ジンジャー・チャイ・ミックス

1,300円（税込）
料理家のどいちなつがつくっています。有機ジンジャーをはじめ6種類のスパイスをブレンドした、香りと風味豊かなチャイ用スパイスミックスです。ジンジャーエールが出来るスパイスシロップやサングリアも作れます。■チャイの作り方（2～3人分）鍋に水300ccと「オーガ...
桜野園　むかし茶

1,247円（税込）
毎年この季節パンに新茶を頂いている熊本・桜野園さんのむかし茶です。化学肥料や農薬を使わずに育てた桜野園さんを代表する在来種の煎茶です。在来種とは、在来の品種を種から育てた、1本1本異なる茶の木の集合体です。力づよい香りと、心地よい渋み。もちろん、...

心に風　季節のハーブソルト2026 Lemon & Laurier

1,300円（税込）
料理家のどいちなつがつくっています。瀬戸内海の海水を煮詰めて作られた海塩に、香り豊かな淡路島産レモン、たくさんの陽を浴びたローリエと、私たちの畑で育った爽やかなタイムをブレンドしました。使いかた好みのオイルと合わせてドレッシングに。溶かしバターと...
桜野園　ほうじ茶ティーパック

400円（税込）
毎年新茶を頂いている熊本・桜野園さんのほうじ茶のティーバッグです。化学肥料や農薬を使わずに作ったお茶です。パンと共にお楽しみください！ 2.5g×7個入りテトラ型生分解性パック。タグがついています。お湯で出しても、水で出しても、おいしく召し上がってい...
桜野園　紅茶ティーパック

400円（税込）
毎年新茶を頂いている熊本・桜野園さんの紅茶のティーバッグです。化学肥料や農薬を使わずに作ったお茶です。パンと共にお楽しみください！2.5g×7個入りテトラ型生分解性パック。タグがついています。お湯で出しても、水で出しても、おいしく召し上がっていただけ...
無茶々園のシトロントースト

496円（税込）
国産小麦と自家製酵母のさっぱりとしたパン生地に、愛媛「無茶々園」さんの柑橘ピールを混ぜ込みました。「橙」は豊かな香りとほろ苦さ、甘酸っぱい「甘夏」、ちょっと珍しい「ひょう柑」は文旦系らしく爽やかな香りとほんのりした苦味があります。いよかんトースト...

キタノカオリ100ブレッド　ホール

1,058円（税込）
ここ数年、推奨品種から外れて栽培されなくなっていたキタノカオリ小麦が帰ってきました。やや黄色いクリーム色の小麦粉、焼くと香ばしく甘い香りが特徴的なので、栽培されなくなったのを残念に思っていましたが、奇跡の復活！キタノカオリ小麦粉100％でパンも大きく...
キタノカオリ100ブレッド　ハーフ

529円（税込）
ここ数年、推奨品種から外れて栽培されなくなっていたキタノカオリ小麦が帰ってきました。やや黄色いクリーム色の小麦粉、焼くと香ばしく甘い香りが特徴的なので、栽培されなくなったのを残念に思っていましたが、奇跡の復活！キタノカオリ小麦粉100％でパンも大きく...
黒パン

486円（税込）
ライ麦が80％入ったずっしりした食事パンです。サワー種という酵母を使い20時間ほどかけてゆっくりつくります。薄くスライスして食べて下さい。
いよかんトースト

496円（税込）
ハードトーストの生地に伊予柑ピールを巻き込みました。洗双糖で仕上げた四国の伊予柑ピール、マイルドな甘みとさわやかな香り、素敵な朝食をどうぞ。

ノルマンディライハーフ

594円（税込）
しっとりとしたライ麦パンを食べたい！そう思って焼きました。ライ麦30%、リンゴ酒・シードルで仕込んだ香り高いパンです。おおきく焼いたのでサンドイッチにも最適。
『舌の上の階級社会ー「イギリス」を料理する』

1,980円（税込）
「誰が」「何を」「どこで」作り、「どのように」食べるのか。食文化をとおして社会を知り、社会的背景を知ったうえで料理を食べれば、これまで知らなかった「イギリス」の姿が見えてくる！ベイクドビーンズフィッシュ＆チップスイングリッシュブレックファストマー...
ミシマショウジ詩集『茸の耳　鯨の耳』

1,980円（税込）
ミシマショウジ詩集『茸の耳　鯨の耳』（トランジスター・プレス）"鯨の耳に人を探しに行く　忘却した耳だから気道に寄せる波に溺れ　かえす波が道を示す"解説＝管啓次郎、栞文＝ヤリタミサコ、小笠原博毅ameen's oven店主ミシマ　ショウジの詩集です。
カシミール・ナンブレッド

507円（税込）
インドのおしゃれなレストランに行くとカシミールナンというドライフルーツが入った甘いナンが出てきます。カシミール地方に行ったことはないので、ほんとに現地でこうしたナンが食べられているのかわからないのですが、辛いカレー料理ばかりのなかにあって甘いナン...

カルダモンロール

410円（税込）
「カルダモンロール」は卵・バター不使用ですが、バリッとした夏らしい食感に仕上がっています。スパイスの女王！カルダモンの馥郁たる香りをおたのしみください。
自家製マスタード＆アーモンドロール

421円（税込）
「自家製マスタード＆アーモンドロール」はマスタードを自家製にしているのでameen's oven仕様の味になっています、暑い夏にピリッとスパイス効かせて、食欲を刺激してくれます。
Little Apothecary エルダーフラワーコーディアル

1,404円（税込）
古くからヨーロッパで親しまれてきた小さな白い花のエルダーフラワー配合。その香りはマスカットの用ともいわれ非常にくせがなく軽やかな風味に、ラベンダー、カモミールをプラスし、お花の華やかな味わいとなっております。お口の中で広がるデリケートな風味がお子...
フィンランドサワーライ

410円（税込）
北の海で働く漁師の人が船にのるときに小脇にはさんでいくような、そんなパンが食べたいと思いつくりました。薄切りにしてしっかりバターをぬり、魚の燻製や牡蠣とともに食べてみて下さい。

ライミックス

410円（税込）
黒パンにレーズン、くるみ、伊予柑ピールをつめた、とってもリッチなパンです。自然な甘さ、コク、渋みと醗酵の風味が織り合わさって複雑な味わいをつくっています。お茶の時間に薄くスライスして、すこしづつ食べるのがうれしい。
パン・コン・トマテ

518円（税込）
とうもろこしの粉が入ってさっくりとしたパン生地に自家製のドライトマトを混ぜ込みました。今年もトマト酵母を仕込んで焼き上げています。より一層味に深みを増していますよ！
夏のおすすめパンセット part 1

2,700円（税込）
今回お届けする”おすすめセット”は、夏の季節のパンから6種類を選びました。セット内容：ココナッツブレッド、黒糖バナナトースト、パン・コン・トマテ、夏のライミックス、カシミール・ナンブレッドマンゴーベーグル（1個）各1個
スペルト小麦のパン　ファッロ全粒100

1,101円（税込）
現在の小麦の主流であるパン小麦（普通小麦）の原種にあたるのがスペルト小麦です。9000年も前から人の手によって栽培され、いまもそのＤＮＡ特性を維持している小麦です。厚い殻におおわれた小麦の種子は製粉にしにくく、また収穫効率も悪いため近代の流通からはず...

古代小麦のパン　ナッツのパヴェ

820円（税込）
スペルト小麦とアインコーン小麦を使った古代小麦のパン生地にナッツをたくさん混ぜこみました。コクのある古代小麦、ナッツの風味でさらに深みをましています。※パヴェとは、フランス語で「石畳み」を意味する言葉。
古代小麦のパンホール

1,512円（税込）
小麦の栽培は1万年前には始まっていたようです。そのなかで、品種改良されずに残っている数種類の小麦が最近、再評価されて古代小麦と呼ばれています。スペルト小麦はその代表格、アインコーン小麦は粒も小さく生産量も多くありません。古代小麦は、グルテンフリ...
古代小麦のパンハーフ

766円（税込）
小麦の栽培は1万年前には始まっていたようです。そのなかで、品種改良されずに残っている数種類の小麦が最近、再評価されて古代小麦と呼ばれています。スペルト小麦はその代表格、アインコーン小麦は粒も小さく生産量も多くありません。古代小麦は、グルテンフリ...
黒糖バナナトースト

518円（税込）
全粒粉を20%配合したameen's ovenのバナナトースト。黒糖とココナッツも入って、しっとりとした生地が夏のパンらしいです。

ココナッツ・ブレッド

496円（税込）
サックリとしたココナッツのパン。今夜はこのパンと、からいからいインドカレーなんかどうでしょう？
ラスク・デ・チャイ

399円（税込）
スパイスの効いたハードトーストを薄くスライスしてオーブンでパリッと乾燥させて、そこにさらにスパイスとココナッツの蜂蜜ペーストをぬってあります。
青梅ジャム　小

420円（税込）
鳥取県産の青梅をそのままジャムにしています。酸味が、夏バテ気味の身体を元気にしてくれます。パンやヨーグルトに。（小：50g）
青梅ジャム　大

820円（税込）
鳥取県産の青梅をそのままジャムにしています。酸味が、夏バテ気味の身体を元気にしてくれます。パンやヨーグルトに。（大：110g）

バラ苺ジャム　小

420円（税込）
鳥取県産ばら苺をそのままジャムにしています。ばら苺は、木苺の一種で、野生的な香りと甘酸っぱい味が特徴です。いちじくのような粒々とした種が食感のアクセントになっています。パンにおすすめ。（小：50g）
バラ苺ジャム　大

820円（税込）
鳥取県産ばら苺をそのままジャムにしています。ばら苺は、木苺の一種で、野生的な香りと甘酸っぱい味が特徴です。いちじくのような粒々とした種が食感のアクセントになっています。パンにおすすめ。（大：110g）
杏とデコポンジャム　小

420円（税込）
岡山県産杏と、瀬戸内産デコポンを合わせてジャムにしています。パンやヨーグルトに。（小：50g）
杏とデコポンジャム　大

820円（税込）
岡山県産杏と、瀬戸内産デコポンを合わせてジャムにしています。パンやヨーグルトに。（大：110g）

インディアンサマーボール　フルーティ・アチャールの味（2個入り）

453円（税込）
インドの「おつけもの」と言ってもいいアチャール。本来は野菜やフルーツをスパイスでからめて保存食としたもの。やっぱりおつけものだね。インドではカレーのプレートのすみにちょこっと添えられていたりする。そんなイメージでターメリックパンにフルーツのアチャ...
マンゴーベーグル（2個入り）

626円（税込）
マンゴーもずいぶんポピュラーな食材となりましたね。夏のベーグル！です。生地にもマンゴーが練り込まれてやさしい甘さに仕上がっています。クリームチーズなどと、まったりお召し上がりください。
ココナッツスコーン

280円（税込）
バター、乳製品を使っていない夏のスコーンです。ココナッツの花の蜜からとれたココナッツシュガーの甘みと、ココナッツのサックリした食感がおいしい！
ターメリックカンパーニュ

464円（税込）
インド原産のターメリックは、紀元前から栽培されていて、インド料理はもちろん、インド伝統医療アーユルヴェーダでも欠かすことのできないスパイスです。鮮やかな黄色が美しいパンが焼き上がりました。ターメリックの優しい香りをお楽しみください。

ココナッツマサラブレッド

388円（税込）
南インドでは豆や豆の粉をたくさん使います。ひよこ豆やレンズ豆、見たことないような豆もたくさん。ココナッツマサラブレッドは、ひよこ豆の粉を使った、エキゾチックな食事パンです。カリッと焼いてお召し上がりください！
イングリッシュマフィン　プレーン（2個入り）

496円（税込）
まず大きなフォークをにぎって、マフィンの側面をザックザックと突きさし、ひとまわり。ぱっかり割れたら、オーブンへ、こんがり加減は君次第。バターにはちみつ、チーズはチェダー、タマゴにオニオン、何でもはさんでお好きにどうぞ。
ヴィーガンクロワッサン　バーニャカウダ

280円（税込）
北イタリア・ピエモンテ州の郷土料理「バーニャ・カウダ」からヒントをもらったヴィーガン仕様のクロワッサン。本来アンチョビのところが「ひじき」にかわっていたり、イタリア人もびっくりかな。
ヴィーガンクロワッサン　プレーン

237円（税込）
バター、卵、牛乳を使わずにオリーブオイルでクロワッサンを折り込みました。バターを使ったいわゆるクロワッサンのサックリではありませんが、素朴で香ばしいのが新鮮です。

完熟梅ジャム　大

820円（税込）
和歌山県産完熟梅をそのままジャムにしています。青梅に比べると香り高く、甘酸っぱいジャムです。パンやヨーグルトに。（大：110g）
完熟梅ジャム　小

420円（税込）
和歌山県産完熟梅をそのままジャムにしています。青梅に比べると香り高く、甘酸っぱいジャムです。パンやヨーグルトに。（小：50g）
古代小麦のパンフレット

1円（税込）
古代小麦ってなんだろう？という簡単なパンフレットを作りました。ご希望がありましたらカートにお入れください。
いちくるバンズ

518円（税込）
カンパーニュ生地なんだけど、いちじくが生地に溶け出してまるで違う風になります。そしてとってもクセのあるいちじくとくるみ、彼らがやわらかいパン生地に包まれて絶妙な味わいを作ってくれます。大きさやカタチが変わると、食感も味も変化するのがパンの楽しいと...

紙の手提げ袋　小

11円（税込）
手提げ袋が有料となります。ご希望の方はこちらからご注文をお願いいたします。サイズ：約20cm x 25cm x 12cm
紙の手提げ袋　大

22円（税込）
手提げ袋が有料となります。ご希望の方はこちらからご注文をお願いいたします。サイズ：約30cm x 30cm x 11cm