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カカオポム

464円（税込）
カカオ生地のパンに、赤ワインで煮たオーガニックアップルを混ぜこみました。しっとりとした甘さが、寒い冬に縮こまったからだとこころをときほぐしてくれますよ。
ロッゲンブロート

486円（税込）
パンを捏ねる折に粉を加えない独特の製法による本格ドイツパンです。ライ麦フレークやシードなどがぎゅっと詰まってまるでドイツ版おにぎりのような感じ、、、寒い夜、ポトフと共にどうぞ。
アインコーン小麦のパン

648円（税込）
古代小麦のひとつ、アインコーン小麦の有機全粒粉100％でパンを焼きました。アインコーン小麦は、パン用小麦・パスタ用小麦などすべての小麦の中で、もっとも古い小麦の原種です。いまから１万年前、すべてはこの小麦からはじまったのです！どうぞ、小麦本来の自然...
カムット小麦のパン

756円（税込）
カムット小麦は古代小麦のひとつで、現代ではパスタによく使われるデュラム小麦粉の祖先にあたり、すこし黄色かかった粉は味わい深くナッツのようなコクがあります。パン重量：ハーフサイズ約260ｇ（焼成後）

アップルパイ

378円（税込）
冬の午後の陽ざしにアップルパイは良く似合います！
柚子ピールのデニッシュ

302円（税込）
無農薬の柚子ピールをデニッシュに巻き込みました。香りゆたかなデニッシュです。
あんトースト

453円（税込）
ハードトーストのパン生地にあんこを巻き込んで焼き上げています。北海道十勝産の小豆は小粒で皮が薄く、小豆そのものに甘みがあります。その小豆をゆっくりあんこを炊きました。洗双糖を使っているのでやさしい甘さに仕上がっています。小豆は特別栽培認証された...
パタト

442円（税込）
パン生地に無農薬栽培されたさつまいもをたっぷり混ぜ込みました。ちょっと蒸しパンのような、お菓子のような、不思議な味わいです。新春のまったりとした午後に、お茶とどうぞ。

有機小麦のフォカッチャ

324円（税込）
秋に種を撒いて、冬を越し、春や初夏に収穫する、いわゆる冬小麦のフォカッチャです。この季節、ポタージュやスープにあわせて、またサンドイッチにしてもいいですね。小麦はオーガニック栽培されたものです。
福豆クグロフ

842円（税込）
甘く煮た虎豆やほっこり雑穀や人参も入ったクグロフケーキ。自家製ゆずジャムの風味の白味噌をトッピングしました。甘さはメープルシロップ。卵、乳製品を使わずに豆乳仕立てです。
イングリッシュマフィン　プレーン（2個入り）

432円（税込）
★今季は原材料の都合によりお休みとさせていただきます。ご了承のほどお願いいたします。まず大きなフォークをにぎって、マフィンの側面をザックザックと突きさし、ひとまわり。ぱっかり割れたら、オーブンへ、こんがり加減は君次第。バターにはちみつ、チーズは...
洋梨チョコジャム　大

972円（税込）
鳥取産の洋梨にチョコを加えてジャムにしています。パンやクレープ、スコーンに添えて。（大：110g）

洋梨チョコジャム　小

486円（税込）
鳥取産の洋梨にチョコを加えてジャムにしています。パンやクレープ、スコーンに添えて。（小：50g）
みかんスパイスジャム　小

378円（税込）
温州みかんの果肉のみにグローブとカルダモンを加えてジャムにしています。濃厚な甘味が、ヨーグルトやチーズに合います。（小：50g）
みかんスパイスジャム　大

756円（税込）
温州みかんの果肉のみにグローブとカルダモンを加えてジャムにしています。濃厚な甘味が、ヨーグルトやチーズに合います。（大：110g）
温州みかんマーマレード　小

378円（税込）
大崎上島産温州みかんをそのままマーマレードにしました。爽やか蜜柑の酸味が、ヨーグルトやパンに良く合います。（小：50g）

温州みかんマーマレード　大

756円（税込）
大崎上島産温州みかんをそのままマーマレードにしました。爽やか蜜柑の酸味が、ヨーグルトやパンに良く合います。（大：110g）
キウィジャム　小

378円（税込）
鳥取産キウィをそのままジャムにしています。酸味の効いたジャムです。パンやヨーグルトに。（小：50g）
りんごバニラジャム　小

378円（税込）
国産紅玉りんごにバニラビーンズを合わせてジャムしています。形を残したプレザーブドスタイル。ヨーグルトやパンに。（小：50g）
りんごバニラジャム　大

756円（税込）
国産紅玉りんごにバニラビーンズを合わせてジャムしています。形を残したプレザーブドスタイル。ヨーグルトやパンに。（大：110g）

ルバーブとブラックベリージャム　小

378円（税込）
勝央町産のブラックベリーと、北海道産ルバーブを合わせてジャムにしました。ベリーとルバーブの酸味が、バターとパンに合います。（小：50g）
新春・古代小麦の食べくらべセット（alimnaジャム付）

2,160円（税込）
ameen's ovenの新春セットは「新春・古代小麦食べくらべセット」アインコーン小麦、カムット小麦、スペルト小麦の古代小麦パン3種類3個。alimnaさんのジャム1個がセットになっています（種類はお任せ下さい）。セット内容：スペルト小麦のパンファッロ全粒100 1/...
クロワッサン

270円（税込）
バターを折り込んだ酵母のクロワッサン。全粒粉も入ってサクッとモチッと新たなクロワッサンの世界がきっと広がります。
ゴルゴンゾーラクロワッサン

291円（税込）
ゴルゴンゾーラの風味とバターの香りがとってもおいしい。青カビチーズは苦手という方も一度は、お試しあれ！

クロカントクロワッサン

291円（税込）
クロワッサンに胡桃とメープルシロップのペーストを混ぜ込みました。バニラの香りもしてすこしアラビアのお菓子のようです。
全粒粉のクロワッサン

280円（税込）
全粒粉100%のクロワッサンを焼いてみました。ざっくり、味わい深いクロワッサンになっています。全粒粉とバターの甘み、どうぞお楽しみください！
古代小麦のパンフレット

1円（税込）
古代小麦ってなんだろう？という簡単なパンフレットを作りました。ご希望がありましたらカートにお入れください。
いちくるバンズ

464円（税込）
カンパーニュ生地なんだけど、いちじくが生地に溶け出してまるで違う風になります。そしてとってもクセのあるいちじくとくるみ、彼らがやわらかいパン生地に包まれて絶妙な味わいを作ってくれます。大きさやカタチが変わると、食感も味も変化するのがパンの楽しいと...

紙の手提げ袋　小

11円（税込）
手提げ袋が有料となります。ご希望の方はこちらからご注文をお願いいたします。サイズ：約20cm x 25cm x 12cm
紙の手提げ袋　大

22円（税込）
手提げ袋が有料となります。ご希望の方はこちらからご注文をお願いいたします。サイズ：約30cm x 30cm x 11cm
スペルト小麦のパン　ファッロ全粒100

950円（税込）
現在の小麦の主流であるパン小麦（普通小麦）の原種にあたるのがスペルト小麦です。9000年も前から人の手によって栽培され、いまもそのＤＮＡ特性を維持している小麦です。厚い殻におおわれた小麦の種子は製粉にしにくく、また収穫効率も悪いため近代の流通からはず...
カンパーニュレザン

432円（税込）
まず、有機栽培されたレーズンが美味しいです。もちろんひき立てるのはパン、カンパーニュの生地で作りました。やさしい自然の甘さと酵母のかもしだす味わいがいいぞ。

レーズントースト

432円（税込）
カリフォルニアレーズンは甘くこってり、粒の大きなマスカットレーズンはさわやかな酸味があります、もちろん有機育ち。しっとり山食になじんでいます。
桜野園　紅茶ティーパック

345円（税込）
毎年新茶を頂いている熊本・桜野園さんの紅茶のティーバッグです。化学肥料や農薬を使わずに作ったお茶です。パンと共にお楽しみください！ 2.5g×7個入りテトラ型生分解性パック。タグがついています。お湯で出しても、水で出しても、おいしく召し上がっていただ...
桜野園　ほうじ茶ティーパック

345円（税込）
毎年新茶を頂いている熊本・桜野園さんのほうじ茶のティーバッグです。化学肥料や農薬を使わずに作ったお茶です。パンと共にお楽しみください！ 2.5g×7個入りテトラ型生分解性パック。タグがついています。お湯で出しても、水で出しても、おいしく召し上がってい...
カラマタオイルのハーブラスク

345円（税込）
ameen's ovenのシンプルなパンを使って、ソルティなラスクを焼きました。オーガニックで栽培されたギリシャのカラマノリ・オリーブオイルにハーブをつけ込んだ自家製フレーバーオイルを使っています。

古代小麦のパンハーフ

702円（税込）
小麦の栽培は1万年前には始まっていたようです。そのなかで、品種改良されずに残っている数種類の小麦が最近、再評価されて古代小麦と呼ばれています。スペルト小麦はその代表格、アインコーン小麦は粒も小さく生産量も多くありません。古代小麦は、グルテンフリ...
ノルマンディライホール

1,036円（税込）
しっとりとしたライ麦パンを食べたい！そう思って焼きました。ライ麦30%、リンゴ酒・シードルで仕込んだ香り高いパンです。おおきく焼いたのでサンドイッチにも最適。 - - - - - ホールは約750gあります、気の合った仲間とのパーティにもよし、一週間かけてパンの熟...
古代小麦のパンホール

1,382円（税込）
小麦の栽培は1万年前には始まっていたようです。そのなかで、品種改良されずに残っている数種類の小麦が最近、再評価されて古代小麦と呼ばれています。スペルト小麦はその代表格、アインコーン小麦は粒も小さく生産量も多くありません。古代小麦は、グルテンフリ...
古代小麦のパン　ナッツのパヴェ

788円（税込）
スペルト小麦とアインコーン小麦を使った古代小麦のパン生地にナッツをたくさん混ぜこみました。コクのある古代小麦、ナッツの風味でさらに深みをましています。 ※パヴェとは、フランス語で「石畳み」を意味する言葉。

有機小麦のバゲット

410円（税込）
有機小麦粉、レーズン酵母、自然塩バゲットは小麦粉と塩だけのシンプルな材料で作られます、あとは酵母が時間をかけて発酵させ熟成させてくれます。どんな料理にも、お酒やワインにもあうバゲットは、パンの優等生です。（ときどきオーブンで機嫌をそこねるけど、、...
毎日のクッペ（2個入り）

345円（税込）
シンプルな小麦のコッペパンです。野菜やペーストを塗ってサンドウィッチにしてお楽しみください。ベトナムのサンドイッチ、バインミーでもおいしいかも！
石臼挽き全粒100トースト

496円（税込）
九州の梅野製粉所の石臼挽き全粒粉100％のパンです。小麦の品種は「みなみの穂」、石臼で丁寧に製粉されており、小麦そのものに味わいがあります。トーストしてもよし、サンドウィッチにしてもおいしいです。
カンパーニュノア

442円（税込）
カンパーニュに有機の胡桃をたっぷり混ぜ込みました。胡桃を混ぜるとパンがすこしムラサキ色になります。不思議ですね。

いよかんトースト

453円（税込）
ハードトーストの生地に伊予柑ピールを巻き込みました。洗双糖で仕上げた四国の伊予柑ピール、マイルドな甘みとさわやかな香り、素敵な朝食をどうぞ。
ハードトースト

399円（税込）
実はこういう白パンがパン作りの中で一番難しい。酸味も味もストレートに出るし、食感もしっとりしていながらも外側はカリッと、、、さぁ、このパンでどうだ！
ライミックス

378円（税込）
黒パンにレーズン、くるみ、伊予柑ピールをつめた、とってもリッチなパンです。自然な甘さ、コク、渋みと醗酵の風味が織り合わさって複雑な味わいをつくっています。お茶の時間に薄くスライスして、すこしづつ食べるのがうれしい。
フィンランドサワーライ

399円（税込）
北の海で働く漁師の人が船にのるときに小脇にはさんでいくような、そんなパンが食べたいと思いつくりました。薄切りにしてしっかりバターをぬり、魚の燻製や牡蠣とともに食べてみて下さい。

セーグルノア

464円（税込）
くるみのもつコクと渋みがよくライ麦にあいます。力強い大地の香りを感じさせてくれるパンです。苦味のきいたロケットサラダやブルーチーズを添えるとおいしいかな。
カラマノリ・オリーブ

1,080円（税込）
世界でも最高品質と言われているギリシャ、カラマタの有機ブラックオリーブです。大粒で肉厚、涙の形が特徴で、オリーブ本来の香りが感じられます。神戸在住のギリシャ人の実家のオリーブを持ってきました。一粒一粒愛をこめて育て、収穫しています。「本物」を「...