ameen's oven

現在の小麦の主流であるパン小麦（普通小麦）の原種にあたるのがスペルト小麦です。9000年も前から人の手によって栽培され、いまもそのＤＮＡ特性を維持している小麦です。厚い殻におおわれた小麦の種子は製粉にしにくく、また収穫効率も悪いため近代の流通からはずれていきましたが、近年、その高い栄養価、低アレルギー性から再評価されています。
そしてなによりおいしいのです！
ハーフでのお届けとなります。