ameen's oven

料理家のどいちなつがつくっています。

有機ジンジャーをはじめ6種類のスパイスをブレンドした、香りと風味豊かなチャイ用スパイスミックスです。
ジンジャーエールが出来るスパイスシロップやサングリアも作れます。

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人気のチャイミックスが有機JAS認証を取得しました！

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■チャイの作り方（2〜3人分）

鍋に水300ccと「オーガニック・ジンジャー・チャイ・ミックス」8g（大さじ山盛り1）を入れて中火にかける。
湯が沸き、スパイスの香りが出たら紅茶葉12g（大さじ1）と牛乳300ccを加える。
沸騰したら弱火で少し煮て、茶こしで濾してカップに注ぐ。砂糖を加えて甘めに仕上げると、スパイスの香りと風味がより生きて、美味しく仕上がります。紅茶葉はアッサムCTCがおすすめです。

■スパイスシロップの作り方（出来上がりおよそ250cc）

鍋に水300ccと「オーガニック・ジンジャー・チャイ・ミックス」10gを入れて中火にかける。
湯が沸き、スパイスの香りが出たら砂糖200gを加える。
鍋底に焦げつかないようへらで混ぜ、沸騰したら弱火で10分煮込む。
レモン果汁大さじ1を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
あら熱が取れたら茶こしで濾して、清潔な容器に入れる。
スパイスシロップは、ソーダで割ってジンジャーエールに、レモン果汁とお湯割りにしてホットレモネードなど、香りと風味豊かなドリンクの素として。
ヨーグルトやアイスクリームなどデザートにもおすすめです。


名称 有機スパイスミックス
原材料名 有機ジンジャー（スリランカ製造）、有機カルダモン、有機シナモン、有機クローブ、有機ブラックペッパー、有機スターアニス
内容量 32g
保存方法　高温多湿を避けて常温暗所で保存

保存料を使用していないため、早めにお召し上がりください。

淡路島から心と体と魂のための植物をお届けします。 私たちが心を開くとき、植物たちは必要な力を授けてくれるでしょう。 私たちの育てた植物があなたの暮らしに役立つことを願っています。